Importancia de la nutrición para la vida y la salud
¨Somos lo que comemos¨
Hasta cierto punto, esta frase puede tener algo de razón,Aprenderás cual es la relación entre nuestros órganos y la nutrición, igual vas a saber la importancia de tener una buena alimentación para llegar a una buena salud.
Por otra parte conocerás algunas de las enfermedades relacionadas con la mala nutrición y la forma de prevenirlas.
La comida es necesaria porque representa la única forma que tenemos de agregar a nuestro organismo las sustancias sólidas y líquidos que requiere para funcionar.
El proceso de digestión comienza en la boca, con las enzimas de la saliva que desintegran azucares, y sigue a lo largo del tracto digestivo.
EXPERIMENTA:
Objetivo: conocer los efectos de sustancias acidas y del alcohol en las proteínas y las grasas presentes en en huevo.
1. ¿Qué le pasa a la clara de huevo cuando aumenta la temperatura? ¿y cuando le agregas limón o alcohol?
Material:
1 huevo crudo
5 ml de alcohol casero
50 ml de agua caliente
1 cuchara
1 limón
6 vidrios de reloj o cualquier recipiente resistente al calor.
Procedimiento: Divide la clara en 3 porciones y coloca cada una de ellas en los recipientes.
Agrega agua caliente a una de las porciones de la clara.
Elabora una tabla con tus observaciones.
