Bienvenidos al espacio de biología para secundaria!

Aquí te mostraremos temas que nos hablan de la nutrición y de las diferentes maneras de comer saludablemente.

Tema 1
Alimentación e higiene


Por la boca muere el pez, y por la boca también podemos morir nosotros, porque es a través de  esa cavidad que ingerimos los alimentos, y si los alimentos no están limpios y contienen microorganismos como virus, bacterias, hongos y otros parásitos, estos entran en nuestro organismo y podrán causarnos distintos enfermedades, algunas de ellas mortales.

Por ejemplo, las enfermedades gastrointestinales pueden producir diarreas que llevan a la deshidratación y la muerte.


La principales enfermedades que se producen por vía digestiva en México son el cólera, la disentería, la amibiasis, la tifoidea, la teniasis y la hepatitis.Por todo esto es muy importante tener una buena alimentación.


investiga: ¿ Cuáles son los efectos de llevar una dieta correcta? y ¿Cuáles son los efectos de llevar una dieta incorrecta?

Importancia de la nutrición para la vida y la salud


¨Somos lo que comemos¨
Hasta cierto punto, esta frase puede tener algo de razón,
Aprenderás cual es la relación entre nuestros órganos y la nutrición, igual vas a saber la importancia de tener una buena alimentación para llegar a una buena salud.
Por otra parte conocerás algunas de las enfermedades relacionadas con la mala nutrición y la forma de prevenirlas.
La comida es necesaria porque representa la única forma que tenemos de agregar a nuestro organismo las sustancias sólidas y líquidos que requiere para funcionar.


El proceso de digestión comienza en la boca, con las enzimas de la saliva que desintegran azucares, y sigue a lo largo del tracto digestivo.

Los seres humanos no hacemos digestión solos; necesitamos de otros seres vivos que viven dentro de nosotros: en nuestro intestino tenemos bacterias ( flora intestinal) que nos ayudan a digerir los alimentos con sus enzimas.


EXPERIMENTA:
Objetivo: conocer los efectos de sustancias acidas y del alcohol en las proteínas y las grasas presentes en en huevo.


1. ¿Qué le pasa a la clara de huevo cuando aumenta la temperatura? ¿y cuando le agregas limón o alcohol?


Material: 
1 huevo crudo
5 ml de alcohol casero


50 ml de agua caliente
1 cuchara
1 limón
6 vidrios de reloj o cualquier recipiente resistente al calor.


Procedimiento:  Divide la clara en 3 porciones y coloca cada una de ellas en los recipientes. 
Agrega agua caliente a una de las porciones de la clara.
Elabora una tabla con tus observaciones.

El plato del Bien Comer

El plato del Bien comer, los cereales y los tubérculos son alimentos ricos en carbohidratos. Las frutas y las verduras son una fuente directa de muchos minerales y vitaminas, y contienen celulosa que no podemos digerir los seres humanos, pero que conforman la figura necesaria para arrastrar algunos residuos de alimentos que permanecen en el intestino.

La carne, el pescado y los huevos contienen proteinas que aportan todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita para ensamblar sus propias proteínas.

La leche y sus derivados, también son una fuente de proteínas que contienen, a su ves, distintas cantidades de grasa.

Para el organismo es esencial obtener energía: de ahí la importancia de comer carbohidratos pues son las sustancias que liberan más fácilmente mayor cantidad de energía.

TODOS LOS NUTRIENTES DEBEN SER CONSUMIDOS EN LA PROPORCIÓN ADECUADA.

Ejercicio: Escribe tus comidas de acuerdo a lo que se te pide:

ALIMENTO	CEREALES Y PASTAS	CARNE O HUEVO	LECHE Y SUS DERIVADOS	VERDURAS	FRUTAS	DULCES Y OTROS

Tema 2
La nutrición de los seres vivos:
Diversidad y adaptación
La nutrición de los seres vivos tienen como principal objetivo proporcionarles energía, basándonos en cuál es la fuente de energía de cada uno, los podemos clasificar en heterótrofos y autótrofos.





Los heterótrofos son aquellos que no pueden fabricar sus propios alimentos, no pueden aprovechar la energía luminosa y obtienen la energía de los alimentos que consumen.

Los autótrofos producen sus alimentos, aprovechan la energía del sol para transformarla en energía química. También son conocidos como productores primarios porque son los primeros. No se comen a tros organismos para nutrirse.

Nutrición y adaptación

Con frecuencia, las plantas son duras y difíciles de digerir, y sin embargo, los herbívoros deben procesar grandes cantidades de estas. La mayoría de ellos pasa casi todo el tiempo alimentándose y muchos desarrollan sorprendentes adaptaciones para lograrlo: los elefantes tienen una nariz flexible y prensil, la trompa con la que alcanzan y arrancan las hojas de los árboles; las jirafas cuentan con un largo cuello para alcanzar las hojas mas tiernas. Existen numerosas clases de bocas aptas para triturar, roer, cortar, desgarrar que se han desarrollado en los invertebrados para ingerir vegetales.